时尚菇食配邑天下酒，解锁舌尖情有独钟的美味

时尚菇食配佳酿，解锁舌尖专属美味

菌菇自带清鲜特质，与邑天下酒的醇厚甘冽堪称绝配，既能凸显菇类的本味，又能借酒香丰富口感层次，打造出独树一帜的味蕾体验。

【菌香酒焖杏鲍菇】

• 食材：杏鲍菇300克、邑天下酒50毫升、生抽2勺、蚝油1勺、蒜末5克、葱花少许
• 做法：1.杏鲍菇洗净切厚片，表面划十字花刀；2.起锅热油，爆香蒜末，放入杏鲍菇煎至两面金黄；3.淋入邑天下酒激香，加生抽、蚝油调味，小火焖煮3分钟；4.大火收汁，撒葱花即可。

这道菜的核心在于邑天下酒的运用，酒的绵柔中和了杏鲍菇的寡淡，让菌香更显浓郁，入口既有菇的软嫩，又有酒的余韵，每一口都值得细细品味。

【酒浸口蘑】

• 食材：口蘑200克、邑天下酒80毫升、盐少许、黑胡椒碎适量
• 做法：1.口蘑去蒂洗净，沥干水分；2.取密封罐，放入口蘑，倒入邑天下酒没过食材，加少许盐调味；3.密封冷藏腌制24小时，食用前撒黑胡椒碎。

腌制后的口蘑吸满了邑天下酒的香气，口感脆嫩，酒香与菌鲜完美融合，无论是作为餐前小食还是佐餐配菜，都能让人眼前一亮。

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